Curso de Latte Art
Sobre o produto

O curso de Latte Art é totalmente prático, por isso, para realizá-lo deve-se ter conhecimento básico de extração de espresso e vaporização do leite. Aqui, você aprenderá as três principais técnicas dessa arte que tanto encanta os clientes de cafeterias mundo afora: a Free Pour, o Grafitte e a Etingh.

A técnica Free Pour consiste em formar desenhos a mão livre, utilizando o fluxo do leite vaporizado no café. Os desenhos mais comuns são: a tulipa, a roseta e o coração.
O Grafite caracteriza-se pelo uso de caldas de caramelo e chocolate para a realização da decoração sobre a crema do leite.

A Etingh é a técnica de compor formas e figuras na crema do leite vaporizado com o benefício de alguns utensílios como a colher, o palito e a espátula.

O Curso é ministrado por nossa barista, e conta com sua supervisão em todas as atividades, oferecendo constantes feedbacks e sugestões para a melhora do desempenho de cada aluno. Sua carga horária é de 8 horas,  (4 horas por dia), das 18h às 22h, em nossa Loja Conceito, no Itaigara.